Instalações com 5.000 m2;
3 linhas de produção:
  - 1 linha de Palmiers (biscoito folhado tipicamente Francês);
  - 1 linha mista (biscoitos folhados e biscoitos secos);
  - 1 linha de biscoitos secos.

Com uma capacidade de produção anual de 3.500 toneladas.
A procura constante de um excelente desempenho quer no plano humano quer no plano industrial, é uma prioridade absoluta da Du Bois, através de uma política de investimento contínuo e ambicioso.

O estabelecimento de parcerias duradouras com os nossos clientes, aliado à nossa longa experiência em termos de produção, serviço e logística assim como à flexibilidade e reatividade da nossa organização, permitem-nos a concretização das especificidades e necessidades dos nossos clientes. Deste modo, tentamos contribuir para o sucesso dos nossos clientes, propondo-lhes um serviço e produtos de qualidade.

Com o empenho, dedicação e cooperação entre os nossos diferentes departamentos (comercial, marketing, produção, qualidade e R&D) a empresa consegue implementar uma arrojada política de inovação ao nível produtivo. Cada novo produto é objeto de uma profunda reflexão e criteriosa análise das tendências de mercado.